Цените в българските ресторанти вече са сравними с тези в Западна Европа, а на места дори ги надвишават, каза Любомир Каримански, член на УС на БНБ.
Това е рязък обрат за страна, която дълги години беше символ на евтиното хапване навън.
Каримански подчерта, че най-осезаемото поскъпване е именно в сектора на услугите, като ресторантите са начело на тази тенденция. По думите му, ресторантските цени вече са напълно сравними с европейските, а на места дори ги надвишават.
Тази констатация се подкрепя от последни данни, показващи стабилен ръст на цените в заведенията от 2020 г. насам, движен от инфлация, ръст на заплатите и увеличени оперативни разходи.
Официалната статистика потвърждава, че след 2020 г. услугите в България поскъпват рязко, а ресторантьорството е сред секторите с най-бърз ръст. Докато исторически цените в българските ресторанти изоставаха далеч зад тези в Западна Европа, през последните три години разликата значително се стопи.
В някои туристически горещи точки и големи градове цените за хранене и напитки вече съперничат или дори надминават тези във Виена или Берлин.
Въпреки това средните заплати в българския ресторантьорски сектор остават сред най-ниските в ЕС, което създава все по-голямо разминаване между местните доходи и разходите за хранене навън.
Тази тенденция предизвика безпокойство както сред потребителите, така и сред експертите в индустрията, които предупреждават, че продължаващите увеличения на цените могат допълнително да натоварят семейните бюджети и да повлияят на конкурентоспособността на туризма.
Думите на Каримански идват на фона на продължаващи дебати за инфлацията, политиката на заплащане и общите разходи за живот в България.
